うどのマル秘情報

のらやの定番人気メニューを詰め合わせにしました☆

今年は食べやすい「細うどん」でご用意しております♪

丼ぶり鉢を隠すほど大きい、厚みがありふんわりとした甘いきつねあげで大満足の「きつねうどん」今までのカレーうどんの常識を覆す、一度食べたら病みつきになる「カレーうどん」厳選された天然素材を使い無添加のお出汁でいただく「ざるうどん」が2人前ずつで合計6人前のセット！！ギフト仕様で贈り物にも喜ばれます☆

※賞味期限目安は到着後約2週間です。

　出来たてをご用意するため、ご希望の日時にお届けできない場合がございます。

　ご了承くださいませ。

 ※クール便でお届けしております。

開封後、冷蔵庫に保管お願いします。

内容詳細商品サイズ227mm×305mm×59mm内容量半生うどん300g（2人前）×3pc、かけ汁300g×2pc、特製カレーソース300g（豚バラ肉30gを含む）×2pc、つけ汁120g（2人前）×2pc、大判きつね2枚入り×1pc重量約2500g原材料　■半生うどん　　小麦粉、食用でんぷん、塩　■かけ汁　　醤油（小麦を含む）、鰹、さば、いわし、上白糖、利尻昆布、本みりん、塩　■特製カレーソース　　豚バラ肉、カレーフレーク、フォンドヴォーフレーク、パイタンスープ、　　ウスターソース、玉ねぎ、ブラックペッパー、ガーリックペッパー、　　鰹、さば、いわし、利尻昆布、醤油、みりん　■つけ汁　　醤油（小麦を含む）、たまり、みりん、鰹、さば、いわし、　　利尻昆布、上白糖、椎茸　■大判きつね　　大豆、菜種油、凝固材、三温糖、水飴、醤油、塩、調味料、　　鰹節エキス、昆布賞味期限　■かけ汁、特製カレーソース、つけ汁　　製造日から3週間　■半生うどん、大判きつね　　製造日から3ヶ月保存方法　10℃以下冷蔵アレルゲン　■半生うどん　　小麦　■かけ汁、つけ汁　　小麦、さば、大豆　■特製カレーソース　　小麦、乳、さば、大豆、牛肉、鶏肉、豚肉、やまいも、ゼラチン　■大判きつね　　小麦、大豆『美味しくお召し上がりいただく為の調理方法』☆

美味しいうどんのゆがきかた おおきめの深い鍋を用意し、うどん1パックに対して3リットルのお湯を沸かします。

 沸騰しだしたら、ほぐしながら麺を入れ鍋底と麺どうしがひっつかないように1分程ほぐすよ　うに混ぜます。

 再び沸騰し始める状態から麺をゆがく時間とします（ゆで時間はうどんごとの調理方法をご参　照ください）。

そのあと、ゆで時間にしたがってゆがき、ザルでお湯を切り、氷水でよく水洗いします。

 冷たいおうどんはそのままで、温かいおうどんは30秒程温めなおしてお召し上がりください。

◆カレーうどん・大判きつねうどん　うどんを中火で4分半〜5分程ゆがきます。

　うどんをゆがいている間に、お鍋をあと2つ用意します。

 　○1つの鍋で、ゆがいて氷水でしめたうどんを温めなおすお湯をわかします。

 　○もう一つの鍋は、『カレー出汁』または『かけうどん出汁』を鍋で温めます。

　　※『きつねあげ』をレンジで30秒程温めておきます。

　できあがったおうどんのお湯を切り、氷水でよく水洗いします。

 　　氷水でしめたうどんを、沸かしたお湯で30秒程温めなおし、十分にお湯を切り、器に移し　　 ます。

    温めた出汁をかけて具材を盛りつけてお召し上がりください。

      ※お好みでネギや玉子など添えてください。

◆釜揚げうどん　おうどんを中火で4分程ゆがきます。

　おうどんをゆがいている間に「つけ汁」をあたため、器にあけます。

　おうどんの火を止めたら、あたためた器におうどんを移し、うどんの茹で湯をはってお召し　上がりください。

　 ※お好みでねぎ、生姜など薬味を添えてください。

◆ざるうどん 　うどんを中火で4分半〜5分程ゆがきます。

　できあがったおうどんのお湯を切り、氷水でよく水洗いします。

　よく冷やしたおうどんを盛りつけてお召し上がりください。

　 ※お好みでネギやわさびなど添えてください。

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